Tout est prêt pour l’événement, place à la dégustation et à la fête! J’arrive le vendredi soir vers 19h et retrouve toutes les installations sous une nouvelle lumière; la scène est occupée par une délégation khmère en plein discours sous une cascade de couleurs projetées par les projecteurs; les stands de cuisine sont déjà bondés...
Il est 7h45; c’est sous un soleil déjà très chaud que je monte dans le premier touk-touk qui passe. Sac à dos, T shirt léger, chapeau, litres d’eau, bonne humeur, je pense n’avoir rien oublié! Arrivée au stade, et après un petit tour des lieux, je retrouve les équipes, un joyeux mélange de bénévoles et...
Pour un Sourire d’Enfant (PSE) est une ONG fondée par un couple de français en 1995 qui a pour but de pourvoir aux enfants de tout âge une éducation de qualité. Située dans le quartier des anciennes décharges, à quelques 20 minutes de touk-touk du centre, l’association se repartit en plusieurs grandes sections, du jardin d’enfants...
Il est 10h, le soleil est déjà bien haut dans le ciel et nous étouffe de sa chaleur moite et ardente. Je ferme la porte de ma chambre, prête pour mon excursion journalière. Après 20 minutes de marche, cordialement interpelée par des dizaines de chauffeurs de touk-touk et de motos qui pensent que j’ai perdu...
Bruce Chatwin était mon compagnon de plage à Sihanoukville. Ce livre qui m’était chaudement recommandée par mon amie Anja, est une perle. En Patagonie est le premier livre de Bruce Chatwin, écrit en 1977. Il relate son expédition en Patagonie, sur les traces de ces grands personnages, hors la loi et gangsters, qui ont fait...
« Prenez une miche de pain parsemée de graines de sésame que vous séparez en deux, garnissez ensuite, et dans cet ordre, d’un steak haché mariné aux herbes, d’oignons revenus à la poêle et poivrons à la provençale, de fromage onctueusement coulant et d’un oeuf frit, sans oublier une pointe de sauce tomate entre chaque ingrédient....
Arrivée sans encombres à Phnom Penh à 23h30 heure locale ce 27 avril, après 4h30 de vol de Shanghai. A la sortie de l’avion, je suis assaillie par une bouffée de chaleur moite qui me font bien vite oublier la fin de l’hiver shanghaien. Je passe les contrôles douaniers, accueillie par des cambodgiens aux visages...
Le Cambodge: la première destination de ma grande épopée tour-du-mondiste, que je rêve de visiter depuis bien longtemps. Il y a Angkor bien sûr, mais pas seulement. La culture et l’histoire incroyable de ce pays, les gens, l’énergie, la cuisine locale également; j’ai toujours voulu y consacrer du temps et c’est pourquoi je vais m’y...
